Киноа- крупа, по внешним характеристикам похожая на гречку.
Является рекордсменом по содержанию протеина среди злаковых.
Употребление в пищу киноа полезно для здоровья костной ткани и нервной системы. За счёт большого содержания клетчатки очищает организм от токсинов и налаживает работу ЖКТ. Обладает общеукрепляющими и восстанавливающими свойствами. Содержит триптофан, витамины А, В, С и D; минералы: магний, медь, железо, марганец и фосфор.
Продукт богат фитиновой кислотой, которая уменьшает уровень холестерина и предупреждает развитие онкологических болезней. Не содержит глютен.
Полезные свойства киноа:
легко усваивается
не приводит к ощущению тяжести
обеспечивает организм необходимой энергией, продолжительным чувством сытости
благодаря большому количеству лизина киноа позволит избежать анемии, раздражительности, задержки роста
оказывает профилактическое воздействие: контроль уровня холестерина, увеличение выработки желчи, укрепление костей и улучшение состояния ногтей, кожи и волос.
нормализует нервную систему, регулирует уровень сахара.
улучшает пищеварение, очищает организм от вредных веществ и шлаков.
не содержит глютен - риск развития аллергии снижается в несколько раз.
предупреждает сердечно-сосудистые заболевания.
позволяет контролировать аппетит, снижает чувство голода, что помогает снизить вес.
